山东一淼餐饮管理有限公司是一家专业做餐饮连锁的股份公司。一个企业的终极目标应该是基业长青，能够基业长青的企业一定拥有核心价值观，拥有系统开放的企业文化，而不是一心只想赚钱。换句话说：我们必须树立“从优秀到卓越的观念”，到“保持卓越的绩效”，到“基业长青的观念”，到“永续卓越的企业典范”的观念。
把一淼餐饮建设成基业长青的企业，始终是我们从管理决策层到全体员工的追求；而具有我们公司自己特色的企业文化，也在我们不懈追求的过程中内在自觉地形成，并不断的丰富升华，成为我们基业长青的基础，指导我们企业健康稳定的创新发展。
企业文化是我们公司全体员工在所有经营管理活动中信奉并付储于实践的价值理念。即我们不断提炼、巩固、信奉和倡导，并在经营管理活动中真正实行的价值理念。企业文化在餐厅经营管理活动的作用重点表现在以下方面：
1．整合价值理念，明确企业目标，具有企业灵魂的导向作用；
2．强化激励机制，提高工作效率，具有振奋士气的激励作用；
3．提高全员素质，培育卓越团队，具有团队成长的凝聚作用；
4．实施文化管理，规范企业行为，具有内在强化的约束作用；
5．推动创新发展，提升竞争实力，具有创新变革的推动作用；
6．打造品牌文化，树立企业形象，具有企业形象的美化作用；
7. 健全服务体系，扩大社会美誉，具有企业品牌的传播作用。
企业形象：管理作风——高、严、细，实。
高：高起点、高标准、高效率；
严：严密的制度、严格的管理、严明的纪律；
细：细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查；
实：原材料货真价实，布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。
工作作风——细致入微，雷厉风行
工作态度——幸福微笑，心存感激
同事关系——相互尊重，相互理解，相互关心，相互赞美、相互协作，相互监督
公司氛围——优雅、轻松、幸福、快乐
行为准则——对顾客要诚信，对企业要热爱，对工作要执着；对员工要负责，对上级要真诚，对下级要培养。
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